稚内のカニ販売
北海道稚内市で水揚げされるカニは、毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニ。
北海道産ベニズワイガニも人気です。
稚内では、ズワイガニの時期が9月～11月頃です。
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森町のカニ販売について
北海道森町の新鮮なカニの特徴
北海道森町は、噴火湾（内浦湾）に面した豊かな漁場を持つ町として知られています。この地域で獲れるカニは、その新鮮さと品質の高さで評価が高く、多くのカニ愛好家を魅了しています。
森町で特に人気があるのは、ズワイガニとタラバガニです。これらのカニは、冷たく栄養豊富な噴火湾の海水で育つため、身が引き締まっており、甘みと旨味が凝縮されています。
森町のカニが特に美味しい理由：
・噴火湾の冷たい海水による引き締まった身
・プランクトンが豊富な海域での育成
・獲れたてを即座に加工・出荷するシステム
・地元漁師の伝統的な漁法と技術
森町漁業協同組合は、カニの品質管理に特に力を入れており、鮮度を保つための独自の取り組みを行っています。例えば、漁獲後すぐに船上で活〆し、低温管理を徹底することで、カニの鮮度と味を最大限に保っています。
カニの旬や漁期について詳しく知りたい方は、以下のリンクをご参照ください。
このリンクでは、北海道各地のカニ漁期や旬の時期について詳細な情報が提供されています。
ズワイガニとタラバガニの違い
森町で人気の高いズワイガニとタラバガニですが、これらには明確な違いがあります。両者の特徴を比較してみましょう。
| 特徴 | ズワイガニ | タラバガニ |
|---|---|---|
| 大きさ | 比較的小型（甲幅10-15cm程度） | 大型（甲幅20-25cm程度） |
| 味わい | 繊細で上品な甘み | 濃厚で強い旨味 |
| 身の特徴 | 繊維質で柔らかい | 弾力があり、しっかりした食感 |
| 価格帯 | 比較的リーズナブル | 高価 |
| 旬の時期 | 11月〜3月頃 | 11月〜1月頃 |
ズワイガニは、その繊細な味わいと柔らかな食感が特徴です。一方、タラバガニは大型で食べ応えがあり、濃厚な味わいが魅力です。どちらも森町の海で獲れる高品質なカニですが、好みや用途によって選び分けるのがおすすめです。
意外な事実として、タラバガニは実はカニの仲間ではなく、ヤドカリの仲間であることが知られています。しかし、その味わいと人気から「カニの王様」と呼ばれることもあります。
カニの種類や特徴についてさらに詳しく知りたい方は、以下のリンクをご覧ください。
このリンクでは、北海道で獲れる様々なカニの種類や特徴が詳しく解説されています。
カニの美味しい調理法と食べ方
森町で購入したカニを最大限に楽しむためには、適切な調理法と食べ方を知ることが重要です。ここでは、カニの美味しい調理法と食べ方をいくつかご紹介します。
- 茹でガニ
- 最も一般的な調理法
- 塩水で茹でることで、カニ本来の旨味を引き出す
- 冷やして食べるのがおすすめ
- 焼きガニ
- タラバガニやズワイガニに適した調理法
- グリルで焼くことで、香ばしさが加わる
- バターを塗って焼くと、より風味が増す
- カニ鍋
- 冬の定番料理
- 野菜と一緒に鍋で煮込むことで、旨味が野菜に移る
- 締めにラーメンや雑炊を入れると、カニの風味を存分に楽しめる
- カニ刺し
- 新鮮なカニならではの食べ方
- 生のカニの甘みと食感を楽しめる
- 酢醤油やポン酢で食べるのがおすすめ
カニを美味しく食べるコツ：
・カニを茹でる際は、塩分濃度3%の塩水を使用する
・カニの身を取り出す際は、専用のカニフォークを使うと便利
・カニみそは、甲羅に詰めて焼くと香ばしく美味しい
・カニの足は、縦に割ると身が取り出しやすい
森町のカニは、その高い品質から様々な調理法で美味しく楽しむことができます。特に、地元の漁師や料理人たちが伝承してきた調理法は、カニの魅力を最大限に引き出すものばかりです。
カニの調理法や食べ方についてさらに詳しく知りたい方は、以下のリンクをご参照ください。
このリンクでは、カニの様々な調理法や食べ方について、詳細な解説が提供されています。
森町のカニ直売会情報
森町では、地元で獲れた新鮮なカニを直接購入できる直売会が定期的に開催されています。これらの直売会は、カニ愛好家にとって見逃せないイベントとなっています。
森町のカニ直売会の特徴：
・地元漁師から直接購入できる
・市場価格よりも安く買える場合が多い
・その日に獲れた新鮮なカニを入手可能
・地元の人々との交流を楽しめる
主な直売会情報：
- 森漁業協同組合動力船部会直売会
- 場所：森町道の駅 YOU・遊・もり 特設会場
- 開催時期：不定期（主に冬季）
- 販売品目：ズワイガニ、毛ガニなど
- 特徴：てっぽう汁や焼きカニの無料提供あり（数量限定）
- 森水産加工業協同組合直売所 北の森町噴火湾
- 場所：森町湊町森港埋立地
- 営業時間：9:00〜17:00
- 定休日：不定
- 特徴：年間を通じて新鮮な海産物を販売
これらの直売会では、カニ以外にも、ホタテやイカなど、森町の海の幸を豊富に取り扱っています。また、直売会に合わせて、カニ汁の振る舞いや、カニの調理実演などのイベントが行われることもあります。
直売会に参加する際のポイント：
・開催日時を事前に確認する（不定期開催の場合あり）
・早めに会場に到着する（人気商品は早々に売り切れることも）
・保冷バッグや氷を持参する（購入後の鮮度管理に重要）
・現金を用意する（カード決済ができない場合あり）
森町のカニ直売会の最新情報については、以下のリンクをご確認ください。
このリンクでは、森町の漁業協同組合が主催する直売会の最新情報が提供されています。
ふるさと納税でカニを楽しむ方法
森町のカニを楽しむ方法として、ふるさと納税の返礼品を利用する方法があります。ふるさと納税を通じて森町に寄付をすることで、高品質なカニを返礼品として受け取ることができます。
ふるさと納税でカニを選ぶメリット：
・税金の控除を受けながら、高品質なカニを入手できる
・地元の価格で購入するよりもお得な場合がある
・直接現地に行かなくても、新鮮なカニを楽しめる
・森町の地域振興に貢献できる
森町のふるさと納税で人気のカニ返礼品：
- ズワイガニの詰め合わせ
- タラバガニの脚
- 毛ガニのセット
- カニしゃぶしゃぶセット
- カニ加工品（カニ味噌、カニ缶など）
ふるさと納税でカニを選ぶ際のポイント：
・寄付金額と返礼品の内容をよく確認する
・配送時期を確認する（カニの旬に合わせて配送されることが多い）
・保存方法や消費期限を確認する
・調理方法や食べ方の説明書が付いているか確認する
森町のふるさと納税返礼品の中には、カニだけでなく、ホタテやイカなど、他の海産物とセットになった商品もあります。これらを組み合わせることで、森町の海の幸を存分に楽しむことができます。
森町のふるさと納税でのカニ返礼品について詳しく知りたい方は、以下のリンクをご覧ください。
このリンクでは、森町のふるさと納税で提供されているカニ関連の返礼品が一覧で紹介されています。
以上、森町のカニ販売に関する情報をご紹介しました。森町の豊かな海で育った高品質なカニは、その味わいと品質の高さで多くの人々を魅了し続けています。直売会やふるさと納税など、様々な方法で森町のカニを楽しむことができますので、ぜひ一度、その美味しさを体験してみてください。
夏のカニの美味しい食べ方は？
ブリブリ巨大タラバのほおばり食いするならここ
品質バツグン間違いなし。ただ、やや高い。
ズワイガニたらふくなら、このショップ一択 ズワイガニのむき身超山盛りセット。
でも、ずわいむき身以外は運、みたいなとこある。
※正月用は、売り切れ注意。
↓ 実際、かにしゃぶ食べてみました。
参考）かに本舗の口コミ 実際にカニ買ってみた！
↓ 四大カニ食べ比べてみました。
昔ウワサになった悪質なカニ通販は、ツイッターやフェイスブックで大炎上して、すでに消滅しているようです。
お得度だけで見ると、通販の蟹の方がお得。北海道から空輸で送られてきます。
↓数人がかりでやっと食べきれる、巨大たらば。
特大本たらば姿蟹 無添加（訳なしホンモノ）オス２kg台前後
※お祝いに食べたい たらば姿。
↓ コスパ最強、飽きるほど食べられるズワイガニ
生本ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット ２．６kg超 送料無料
↓ ふるさと納税でもらう手もあり
ふるさと納税でもらえる、北海道八雲町の毛ガニ
※ふるさと納税の魚介では人気上位。
↓ お父さんのおつまみ用。食べたら焼いて、甲羅酒を楽しみましょう。
北海道の毛ガニの甲羅盛り
甲羅に、カニミソと身がみっちり。食べ終えたらカリカリに炙って、甲羅酒に。
