沼津のカニ販売 タカアシガニ 戸田漁協直売所 産地直送

沼津のカニと販売

沼津市は、静岡県東部に位置し、駿河湾に面した海産物の宝庫として知られています。特に、カニ好きにとっては見逃せない場所です。今回は、沼津のカニ販売、特にタカアシガニと戸田漁協直売所、そして産地直送の魅力についてご紹介します。

 

タカアシガニの特徴と美味しさ

タカアシガニ（学名：Macrocheira kaempferi）は、駿河湾の深海に生息する巨大なカニで、世界最大の甲殻類として知られています。その特徴は以下の通りです：

 

・脚を広げると最大3.8メートルにも達する
・甲羅の幅は最大40センチメートル
・体重は最大19キログラムにもなる
・水深150～800メートルの深海に生息

 

タカアシガニの味わいは、繊細で上品な甘みが特徴です。身は柔らかく、ほのかな塩味と共に深い旨味を感じることができます。特に、ゆでたタカアシガニの脚肉は、しっとりとした食感と共に、口の中で広がる海の香りが絶品です。

 

タカアシガニの調理方法としては、シンプルに茹でて食べるのが一般的です。また、カニ鍋や焼きガニなどでも楽しむことができます。高級食材として知られるタカアシガニですが、その味わいは一度食べたら忘れられないほど印象的です。

 

タカアシガニに関する詳細な生態や特徴については、以下のリンクで詳しく解説されています。
タカアシガニの生態と特徴について - Wikipedia

 

戸田漁協直売所の人気商品

戸田漁協直売所は、沼津市戸田地区にある新鮮な海産物が揃う人気スポットです。2023年5月17日にリニューアルオープンし、地元の方々はもちろん、観光客にも大人気の場所となっています。

 

戸田漁協直売所の特徴：

 

・新鮮な魚介類が豊富に揃う
・タカアシガニの生簀があり、間近で観察可能
・地元の特産品や加工品も販売
・お惣菜コーナーも充実

 

人気商品としては、以下のようなものがあります：

1. タカアシガニ：生簀で泳ぐ姿を見ることができ、購入も可能です。
2. 鮮魚：その日に水揚げされた新鮮な魚が並びます。
3. ひもの：アジやサバなど、干物の種類が豊富です。
4. 戸田トロはんぺん：地元の深海魚「メギス」を使った名物です。
5. お惣菜：ボリューム満点のお弁当や、地元の味が楽しめる惣菜が人気です。

 

戸田漁協直売所の営業情報：

 

・住所：静岡県沼津市戸田523-9
・営業時間：9:00～17:30
・定休日：水曜日
・駐車場：10台完備

 

戸田漁協直売所は、単に海産物を販売するだけでなく、地域の食文化を体験できる場所としても注目されています。新鮮な魚介類を手に入れるだけでなく、地元の方々との交流を通じて、沼津の海の恵みを肌で感じることができるスポットです。

 

戸田漁協直売所の詳細な情報や最新のイベント情報については、以下のリンクで確認できます。
戸田漁業協同組合直売所の公式サイト

 

産地直送の新鮮な魚介類

沼津の海産物の魅力の一つは、産地直送で新鮮な魚介類を入手できることです。特に、カニ好きにとっては、鮮度の高いカニを直接購入できる機会は貴重です。

 

産地直送の利点：

 

・鮮度が抜群に高い
・中間マージンがカットされ、比較的リーズナブルな価格で購入可能
・地元の漁師さんとの直接のやりとりで、旬の情報が得られる
・環境への配慮（輸送距離の短縮によるCO2削減）

 

沼津エリアでは、戸田漁協直売所以外にも、産地直送の海産物を取り扱う店舗がいくつかあります。例えば、「海産物流通センター 網元光徳丸直売所」も人気のスポットの一つです。

 

産地直送で購入する際の注意点：

1. 在庫状況：天候や漁の状況によって、商品の在庫が変動する場合があります。
2. 配送方法：鮮度を保つため、クール便での配送が一般的です。
3. 予約の必要性：人気商品は事前予約が必要な場合があります。
4. 季節性：カニの種類によって旬の時期が異なるので、確認が必要です。

 

産地直送のカニを最大限に楽しむためには、適切な保存方法と調理方法を知ることが重要です。多くの販売店では、保存方法や簡単なレシピを同封してくれるので、初めての方でも安心して購入できます。

 

産地直送の海産物に関する詳細情報や、オンラインでの購入方法については、以下のリンクが参考になります。
沼津の産地直送海産物について - 株式会社光徳

 

カニ料理のおすすめレシピ

沼津で手に入れた新鮮なカニを、おいしく調理して楽しみましょう。ここでは、タカアシガニを中心に、おすすめのカニ料理レシピをご紹介します。

1. シンプルボイル
   
   
   
   • 塩水で茹でるだけの最もシンプルな調理法
   • カニ本来の味を楽しめる
   • ポン酢やマヨネーズなどお好みのソースで

2. カニしゃぶ
   
   
   
   • 薄くスライスしたカニ肉を昆布だしで軽くしゃぶしゃぶする
   • 甘みと旨味が凝縮された味わいを楽しめる
   • ポン酢や胡麻だれでさっぱりと

3. カニ鍋
   
   
   
   • カニの出汁が効いた贅沢な鍋料理
   • 野菜や豆腐などを加えてヘルシーに
   • 〆はリゾットやラーメンがおすすめ

4. カニグラタン
   
   
   
   • カニ肉とホワイトソースの相性が抜群
   • チーズをたっぷりかけて焼き上げる
   • 白ワインとの相性も良い

5. カニ味噌甲羅焼き
   
   
   
   • カニの甲羅にカニ味噌を詰めて焼く
   • 濃厚な味わいが日本酒に合う
   • 香ばしさと旨味の凝縮された一品

 

カニ料理を楽しむ際のポイント：

 

・新鮮なカニを使用すること
・カニの種類に合わせた調理法を選ぶこと
・カニの旨味を引き出す調理温度に注意すること
・季節や場面に合わせたアレンジを楽しむこと

 

カニ料理は、家庭で楽しむだけでなく、沼津市内のカニ専門店や海鮮料理店でも味わうことができます。プロの料理人が腕を振るうカニ料理は、また違った魅力があります。

 

カニ料理のレシピや調理のコツについては、以下のリンクで詳しく紹介されています。
カニ料理のレシピと豆知識 - ふるさと産直村

 

沼津のカニ販売店情報

沼津市内には、新鮮なカニを購入できる販売店がいくつかあります。ここでは、おすすめの販売店と、カニ購入時の注意点をご紹介します。

 

おすすめのカニ販売店：

1. 戸田漁協直売所
   
   
   
   • 住所：沼津市戸田523-9
   • 特徴：タカアシガニの生簀あり、新鮮な海産物が豊富

2. 海産物流通センター 網元光徳丸直売所
   
   
   
   • 住所：沼津市戸田354-4
   • 特徴：高足ガニ料理専門店併設、産地直送の海産物が充実

3. かに料理 甲羅本店 八宏園
   
   
   
   • 住所：沼津市下香貫島郷2829-1
   • 特徴：カニ料理専門店、カニの販売も行っている

 

カニ購入時の注意点：

 

・鮮度：目や足の動きを確認し、活きの良いものを選ぶ
・大きさ：料理の用途に合わせて適切なサイズを選ぶ
・価格：季節や品質によって変動するので、複数店舗で比較するのもおすすめ
・保存方法：購入後の保存方法を確認し、適切に管理する
・調理方法：店員さんにおすすめの調理法を聞くのも良い

 

カニの旬と種類：

 

・タカアシガニ：11月～3月頃が旬
・ズワイガニ：11月～3月頃が旬
・ワタリガニ：9月～11月頃が旬

 

沼津のカニ販売は、単にカニを購入するだけでなく、地元の食文化や漁業の現状を知る良い機会にもなります。販売店の方々との会話を通じて、カニの美味しい食べ方や保存方法、さらには沼津の海の魅力について学ぶことができるでしょう。

 

カニ好きの方にとって、沼津は魅力的な地域です。新鮮なカニを直接購入できる機会は、都会ではなかなか得られない貴重な体験です。ぜひ、沼津を訪れて、カニの魅力を存分に味わってみてください。

 

 

 

↓　実際、かにしゃぶ食べてみました。

参考）

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